隔膜泵，讓冰淇淋生產(chǎn)更高效
隔膜泵
17世紀(jì)，不論是在凡爾賽宮，還是在法國第一家咖啡館羅可布（Café Procope）都能看到肉桂味、茴香味、檸檬味冰淇淋的身影。到了19世紀(jì)中葉，巴黎每年需要消耗7500噸的冰，而這其中90%都是用于制作雪葩和冰淇淋。
1860年代后，工程師們已經(jīng)找到了人工制造冰塊的方法，冰塊工廠如雨后春筍般出現(xiàn)，冰淇淋的價格也逐漸下降，成為風(fēng)靡全球的大眾化美食。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年中國冰淇淋市場的總量已經(jīng)高達(dá)1239億元，預(yù)計2021年的規(guī)模有望達(dá)到1600億元，中國將成為全球最大的冰淇淋市場。
雖然我國冰淇淋市場消費(fèi)總量位居世界第一，但從人均消費(fèi)水平來看，仍顯著低于美、日等國。這也意味著，我國冰淇淋市場容量龐大，且市場空間潛力巨大。對于生產(chǎn)廠家而言，想要讓自己的冰淇淋產(chǎn)品脫穎而出，不僅需要有吸引消費(fèi)者的外包裝，更要在冰淇淋生產(chǎn)上下足功夫，嚴(yán)格把控每個細(xì)節(jié)，從而真正牢牢抓住消費(fèi)者。
冰淇淋生產(chǎn)線的工藝流程一般有七個環(huán)節(jié)，分別是配料、混料、均質(zhì)、巴氏殺菌、老化、凝凍以及罐裝。在小批量的冰淇凌生產(chǎn)過程中，人工傾倒是最為常見的物料傳送方式，雖然這一方式不需要任何輔助設(shè)備、成本也相對較低，但也存在著難以克服的弊端。
例如：人工直接傾倒20升（5加侖）袋裝冰激凌料到四個獨(dú)立的凝凍機(jī)，容易出現(xiàn)產(chǎn)品組合混亂、物料浪費(fèi)等問題，最終導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)受到影響。那么有沒有什么方法可以有效解決這些問題呢？當(dāng)然，用隔膜泵代替人工就可以。
#?用隔膜泵代替人工有哪些優(yōu)勢？
1)?隔膜泵操作便利，需要物料時打開閥門，不需要物料時，閥門關(guān)閉，物料就停止輸送。并且使用隔膜泵傳送物料不會對其它冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備造成任何影響。
2) 使用隔膜泵既能提高生產(chǎn)效率，使冷凍機(jī)進(jìn)料流量連續(xù)、平穩(wěn)，又不會產(chǎn)生熱量，降解物料成分，導(dǎo)致最終成品風(fēng)味出現(xiàn)變化。
3)?隔膜泵運(yùn)作期間聲音小，能為整個生產(chǎn)車間創(chuàng)造出更加高質(zhì)量、安全的生產(chǎn)環(huán)境。
最后，與離心泵（只能夠從底部將物料排出）相比，WRS威爾賽MG系列機(jī)械隔膜泵自吸能力強(qiáng)，可以在輕松完成物料輸送任務(wù)的同時，滿足冰淇凌生產(chǎn)過程中嚴(yán)格的工藝流程，是廣大冰淇凌生產(chǎn)商們的不二之選。
聲明：本平臺發(fā)布的內(nèi)容（圖片、視頻和文字）以原創(chuàng)、轉(zhuǎn)載和分享網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容為主，如果涉及侵權(quán)請盡快告知，我們將會在第一時間刪除。文章觀點(diǎn)不代表本網(wǎng)站立場，如需處理請聯(lián)系客服。
掃碼關(guān)注我們
了解更多相關(guān)內(nèi)容
請先 登錄后發(fā)表評論 ~